Na dwupłytowej, szesnastej części składanki z serii Cafe Del Mar znajdą się 32 kompozycje nagrane zarówno przez artystów od lat związanych z wytwórnią z Ibizy (Gary B, Rue De Soleil, Ludwig & Stelar), jak i przez wykonawców z różnych części świata, którzy skomponowali utwory specjalnie na potrzeby tej kompilacji.
Wszystko zaczęło się 30 lat temu… W 1978 roku kilku przyjaciół otworzyło na Ibizie bar Cafe del Mar. To tam turyści mogli podziwiać zachody słońca, popijając drinki przy dźwiękach wyjątkowo odprężającej muzyki chillout i ambient. W 1980 r. pojawiła się pierwsza kompilacja pod szyldem Cafe del Mar, za nią kolejne, później tematyczne, jubileuszowe, wreszcie DVD.
Obecnie nazwa Cafe Del Mar to synonim niezwykle wysmakowanych kompilacji z muzyką chillout. Utwory pojawiające się na nich przechodzą wyjątkowo ostrą selekcję, dzięki czemu te właśnie składanki od trzech dekad wyznaczają kanon muzyki elektronicznej.
W planach wydawniczych Cafe Del Mar na najbliższe miesiące, poza „Cafe Del Mar XVI” są także dwa kolejne wydawnictwa: „30th Anniversary” (kompilacja na 30 urodziny labelu) – lipiec 2009 i „Dream 5” – październik / listopada br.
