Nagranie „One More Shot” jest jedną z dwóch premierowych piosenek – obok „Doom And Gloom” – które trafią na składankę największych przebojów The Rolling Stones pt. „GRRR!”.

Podobnie jak „Doom…”, tak i „One More Shot” został napisany przez Micka Jaggera i Keitha Richardsa, zaś sesja nagraniowa odbyła się w Paryżu pod okiem wieloletniego współpracownika Stonesów, Dona Wasa.